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Title details for Principios básicos de bioquímica de los alimentos by luis Díaz - Available

Principios básicos de bioquímica de los alimentos

by luis Díaz
ebook
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Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Formats

  • OverDrive Read
  • PDF ebook

subjects

Languages

  • Spanish; Castilian