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Title details for CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ by La Universidad San Martín de Porres - Available

CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

by La Universidad San Martín de Porres
ebook
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Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.

Formats

  • OverDrive Read
  • EPUB ebook

subjects

Languages

  • Spanish; Castilian